今年の紫蘇ジュース: 料理系: きたあかり日記

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今年の紫蘇ジュース

2017年07月12日

今年も、紫蘇ジュースを作りましたよん。

しそジュース制作中

青紫蘇20枚くらいを10分ほど煮て、砂糖30グラムくらいを加え、

粗熱が取れたら、酢を50ccくらい入れます。

分量は適当です。   ほら、アタシ、人生 テキトー だから。なんつって。


出来上がり☆

2017紫蘇ジュース


おや?なんだか色が、、麦茶みたいですねぇ。どうしてでしょ。

さて、ここでクイズです。なぜ こんな色なんでしょう。

① 使用した紫蘇、実は「若返りの紫蘇」。

   きたあかり家の庭でだけ採れる魔法の紫蘇で、煮だすと、色が茶色い。

② 使用した水、実は「若返りの水」。

   きたあかり家の水道でだけ汲める魔法の水で、煮だすと、色が茶色い。

③ 紫蘇ジュースと言うのは、真っ赤なウソ。

   これは麦茶である。


正解は!

使用した砂糖、黒砂糖なんですぅ。  上記①から③に無いって?ま~穏便に笑って済ませてください!

黒砂糖

黒砂糖2


たまたま、貰い物の黒砂糖がたくさんあったので、使ってみたのだけれど、

黒砂糖の独特の風味が酢とマッチして美味しくできました~(^◇^)

暑い日が続きます。水分取って熱中症に気を付け、元気出していきましょ~(^◇^)


             



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コメント

まさしく夏にピッタリの飲み物だね(*^^*)
それにテーブルの上にはきっとあかりちゃんの塗り絵・・・・
涼しげに感じますわ(*´ω`*)
おいらはこの前テレビでやってた“梅醤番茶”ってのにハマってます(^_-)

Re: タイトルなし


 がちゃぴんさん へ

> まさしく夏にピッタリの飲み物だね(*^^*)

 毎日暑いですもんね~
 がちゃぴんさん、お仕事お疲れ様です!

> それにテーブルの上にはきっとあかりちゃんの塗り絵・・・・
> 涼しげに感じますわ(*´ω`*)

 ありがとうございます。その通りでアタシが塗った塗り絵で~す
 よく見てくださってありがと~☆

> おいらはこの前テレビでやってた“梅醤番茶”ってのにハマってます(^_-)

 え?“梅醤番茶”って何?
 ぜひぜひブログで紹介してくださ~い。
 がちゃぴんさんのお家の梅で作るのかな???

額装

何気に飾っているトマトの額が素敵すぎます。紫蘇ジュース黒砂糖なんですね。煮物にはコクが出るそうで 我が家も肉じゃが等に使って 使い切りました。

やられた~(笑)!!

クイズの答え、こう来たかっ(笑)!!
黒砂糖ってコクがあって本当に美味しいですよね。
でもこの塊が硬すぎて、レンジで温めたら柔らかくなるというのに硬いまま。
というかますます硬くなったような。

サラサラしたのがあれば使いたいんですが、この塊はどうしてます??

ちょっと飲み過ぎちゃいそうに
美味そ〜〜〜v-218w

北明里産地、、きたあかりさん家は
魔法の家と、メモメモwv-267

Re: 額装


tugumi365さん へ

 トマト、誉めてくださりありがとうございます☆
 きたあかりが塗りました~☆
 黒砂糖、アタシも煮物に使います。
 いただいた時くらいしか使わないんだけど、確かにコクが出る気がします☆

Re: やられた~(笑)!!


 みのじさん へ

 わ~い。笑っていただき、ありがとうございます。
 ふふふ、若返ってみせるわ、なんつって★

 黒砂糖、こういうふうに温めてしか使ったことがないのよ~。
 確か、大根をおろすように、おろし器でおろすといいと聞いた気がします。
 これから梅ジュースを作るのにに使おうと思っているので、
 試してみま~す(^_-)-☆

Re: タイトルなし


 エルさん へ

 は~い(^◇^)
 美味しくできましたよ~(^◇^)

 ええ、我が家は魔法の家。アタシは魔女。
 永遠の美貌が・・・・



  ごめんなさい。ウソぴょ~ん。

アレレレ(?_?)
この色はビックリだな~へぇ~!!
スゴイわぁ~\(^o^)/

Re: タイトルなし


 銭右衛門さん へ

 うふふふふ。若返りの秘薬じゃ!
 な~んてね、まだ言ってる。笑

うちでも今日紫蘇ジュース作ってました。
私は傍観していて、出来上がりを飲んだだけ。
うちは酢ではなくてクエン酸を使ってました。
いい香りがしましたよ。
夏の風物詩

Re: タイトルなし


つばめとそらさん へ

 つばめとそらさんの奥様の愛情たっぷり紫蘇ジュースですね☆
 爽やかな香。

 そちらは、こちらよりも更に暑そうですね。
 紫蘇ジュースを飲んで、お体に気を付けられ、乗り切ってくださ~い。
 お仕事、お忙しそうです・・・

 と、関係ない話ですみませんが、映画「バクダッド・カフェ」
 昨日DVD借りてきました。
 最初の方を少し観ました。いいですね~。
 つばめとそらさんのイメージぴったりです  ←どんなだ!

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娘たちは大学に進学し、遠くに行っちゃいました。
だから夫と二人暮らし。
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