梅ジュース 完成

2017年07月31日

むむかれんだより　の　かれんさんが　ブログでご紹介されていた

梅ジュース、完成しました！




編み物作品が可愛く美しく、むむちゃんが愛らしい　

すんごく癒される　かれんさん　のブログは　　こちら　　→　　　むむかれんだより


２週間ほど前に仕込みました。

ネットで研究し、自分なりにアレンジしちゃいました。


①　梅を綺麗に洗い、水気を綺麗にふきとり、へた　を綺麗に取り除きます。

　　梅は綺麗にできるのに、なぜ自分の人生の垢は落とせないのか？

②　梅を冷凍します

　　冷凍すると、梅のエキスが出やすいそうな。

　　アタシも冷凍されると、エキスが出やすいかな？どんなエキス？

③　保存袋に　冷凍した梅　および、同じ重さくらいの黒砂糖をくわえます。

　　貰い物の黒砂糖がたくさんあるので、使おうと思いまして、、

　　通常は氷砂糖でつくるらしいですが、黒砂糖を使っちゃいました。

　　でも、黒砂糖って、粉末状にするのが大変！

　　レンチンしてもダメ。おろし器でおろすのは、力が必要で・・・。

　　根性の無いアタシは、鍋に投入、少量の水を入れて溶かしちゃいました。



　　タブーと言う名の、甘い罠　でしょうか。ああ、失敗の雰囲気が！

④　と思ったので、酢も少し加えました。　40ccくらいかな。


で、


　　　　
こんな不気味な感じになっているのを、冷蔵庫で寝かせること２週間。　

美味しくできました～。かれんさん、ありがとう。


梅はアルカリ性で、クエン酸、カルシウム、鉄分などを多く含み、

疲労回復、肥満防止、美肌などに効果があるそうです。

↑　ネットの受け売り。


次は、氷砂糖でやってみます☆

２週間待つっていうのが、しんぼう強い東北人のアタシにはピッタリ☆　　

↑　ご意見は受け付けません　　なんつって。




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