梅ジュース 完成: 料理系: きたあかり日記
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梅ジュース 完成

2017年07月31日

むむかれんだより の かれんさんが ブログでご紹介されていた

梅ジュース、完成しました!

黒砂糖梅ジュース


編み物作品が可愛く美しく、むむちゃんが愛らしい 

すんごく癒される かれんさん のブログは  こちら  →   むむかれんだより


2週間ほど前に仕込みました。

ネットで研究し、自分なりにアレンジしちゃいました。


① 梅を綺麗に洗い、水気を綺麗にふきとり、へた を綺麗に取り除きます。

  梅は綺麗にできるのに、なぜ自分の人生の垢は落とせないのか?

② 梅を冷凍します

  冷凍すると、梅のエキスが出やすいそうな。

  アタシも冷凍されると、エキスが出やすいかな?どんなエキス?

③ 保存袋に 冷凍した梅 および、同じ重さくらいの黒砂糖をくわえます。

  貰い物の黒砂糖がたくさんあるので、使おうと思いまして、、

  通常は氷砂糖でつくるらしいですが、黒砂糖を使っちゃいました。

  でも、黒砂糖って、粉末状にするのが大変!

  レンチンしてもダメ。おろし器でおろすのは、力が必要で・・・。

  根性の無いアタシは、鍋に投入、少量の水を入れて溶かしちゃいました。

黒砂糖を溶かす

  タブーと言う名の、甘い罠 でしょうか。ああ、失敗の雰囲気が!

④ と思ったので、酢も少し加えました。 40ccくらいかな。


で、

梅と黒砂糖
    
こんな不気味な感じになっているのを、冷蔵庫で寝かせること2週間。 

美味しくできました~。かれんさん、ありがとう。


梅はアルカリ性で、クエン酸、カルシウム、鉄分などを多く含み、

疲労回復、肥満防止、美肌などに効果があるそうです。

↑ ネットの受け売り。


次は、氷砂糖でやってみます☆

2週間待つっていうのが、しんぼう強い東北人のアタシにはピッタリ☆  

↑ ご意見は受け付けません  なんつって。




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コメント

むむっ!
梅ジュースの後ろにはあかりちゃんの書いた塗り絵ですなo(^▽^)o
季節感ぴったりですヽ(´▽`)/
梅は疲労回復にピッタリ!
暑さでゲンナリしたところには持って来い(*゚▽゚*)
我が家では収穫した梅を梅干&梅酒に製造中ですヽ(´▽`)/
あっと、梅酢も作ってますよ~o(^▽^)o

コメントの編集

梅ジュース

きたあかり様
こんばんは。

梅酒は作る人が多いですが梅ジュースはあまり見かけません。
黒砂糖で造ったのでギネスビールみたいでおいしそうです。

「梅は綺麗にできるのに、なぜ自分の人生の垢は落とせないのか?」

またまた大笑いです。
きたあかり様は笑いのセンスがありますね。

愛新覚羅

こんばんは。

氷砂糖でつくるやつを、子供のころ、ひと夏中飲み続けて、デブになりました・・・(^_^;)

風呂上りに、氷でキンキンに冷やして飲むと、とっても美味しい!
でも栄養があり過ぎたようです・・・(笑)

昔は、ビン(4リットルくらい入る口の広いもの・・・?)に、梅と氷砂糖を入れて、台所の日の当たらないところに置いておけば出来ましたね・・・多分。
自分で作ったわけじゃないし・・・。
今みたいに暑くなかったし・・・

おお、おいしそうな!!
梅味好きなんですよ。
さわやか酸味。

後ろの「トウモロコシの絵」
素敵に利いてますね!!v-218

Re: タイトルなし


 がちゃぴんさん へ

 おお、またまた塗り絵に気が付いてくださり、
 ありがとうございます。
 キッチンカウンターに置いて、眺めながら料理してます。
 癒されるわ~(^◇^)   何やってんだか。

 がちゃぴんさん、梅でいろいろ製造されてますね~
 お庭で、立派な梅の実が収穫されましたもんね☆
 がちゃぴんさんが、以前ブログで紹介してくださった
 梅醤番茶、アタシつくってみましたよ。
 今日のブログ記事に書きました。

 勝手に名前出しちゃいました~。
 よろしくお願いします。<m(__)m>

Re: 梅ジュース


 aishinkakuraさん へ

 またまた笑ってくださり、ありがとうございます。
 すんごく嬉しいです☆

 こんな文章を書いている時、とても幸せな気持です。
 笑ってもらえたら、もっと最高に幸せな気持です。
 アタシ、何なんでしょう?

 おっと、教授とアタシは、笑いのツボが似ているのかもしれません。
 これからも、笑ってもらえるよう、精進します!

Re: タイトルなし


 バニーマンさん へ

 確かに、砂糖を大量に使うので、カロリーは多いですよね。
 気を付けます☆

 バニーマンさんの子供のころに飲まれていた梅ジュース、
 きっと、と~~~っても美味しかったのでしょう。
 風呂上がりに飲むと、とっても幸せな気持になったのでしょう。
 子ども時代のバニーマンさんを想像してしまいました~(^◇^)

Re: タイトルなし


 エルさん へ

 ま~エルさんは、チョコのような甘いものだけじゃなく、
 酸味もお好きなんですね。
 好きな食べ物が多いって、人生幸せになれますよね。
 
 トウモロコシの絵、気が付いてくださって
 ありがとうございます。
 あれこれ、塗っています。
 楽しんでますよ~(^◇^)

いいな〜。美味しそう。
誰か私にも作ってくれないかな〜。

> 2週間待つっていうのが、しんぼう強い東北人のアタシにはピッタリ☆
あかりちゃんエライ!
気の短いワタシには難しいわ〜。

おおぅ!出来ましたね、梅ジュース!黒糖も美味しそうよね~!!
体にも良さそうだし。
そうか、黒砂糖って、塊のままぶっこめばいいんじゃないのね。勉強になりました。
うしろのとうもろこしがまた夏らしくて・・・。

私のブログ、紹介してくださってありがとうございました。感激っ!!

Re: タイトルなし


さとちん へ

 わ~い。偉いって言われちゃったよん。
 いやいや、仕込む手間はシンプル。
 あとは放っておくだけだから簡単だよ~。

 食の冒険家、さとちんですもの。大丈夫。
 試してみて~☆

Re: タイトルなし


 かれんさん へ

 あのね、作ってから思ったんだけれど、
 黒砂糖、塊のままでも良かったのかなって・・・?
 どうなのかしら・・・と思ったところで、黒砂糖は、
 すべて使い切ってしまいました~笑

 トウモロコシ、誉めてくださりありがとう。
 塗り絵、楽しんでいます。
 配色に真剣に悩む、平和なアタシです(^_-)-☆

> 私のブログ、紹介してくださってありがとうございました。感激っ!!

 こちらこそ、紹介させてもらってありがとうございました~☆

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