笹だんご と 筍

2018年05月05日

ご近所さんに　いただきました。新潟名物、笹団子です。

調べたら、上杉謙信の家臣が発明したという俗説があるんだって！へぇ～☆

そして、なんと！新潟では小学校の学校給食でも出されるとな！

新潟の小学生、うらやまし～。




アンコの入ったヨモギ餅が、一つ一つ、丁寧に笹の葉でくるまれてました。

餅は　もちもちベタベタ。アンコは　ところどころ　粒が残ってて　優しい硬さ。

一緒に口の中に入ります。

そして、草の香と味が少し感じられながらぁの　優しい甘さ。


最高に美味しかった！多分手作りだわよ。こりゃあ。


心のこもった、愛情台所仕事を思います。

作られた方の、味付けのセンスの良さを思います。大感謝です。


一緒に筍もいただきました。



今朝、こないだ買った筍の　あく抜き茹で（っていうのか？）　したばかりで、

結果、我が家には大量の筍が！



こ、こんなに沢山、どうしよう。何を作ろう。えっと、筍ご飯でしょ～。煮物でしょ～。

それからっと　う～ん　　　(*´v｀)

それを考えるのが、嬉しくて嬉しくて。　　((^∀^*))


アタシがまだ小さな子供だった頃、実家では、あまり料理ってしなくって、

筍って、食べたこと無かった気がします。

長い年月を経て、年をとって、筍を料理し、食べるようになった自分の人生を思います。

結婚したてのころは、筍をどうやったらあく抜きできるか知らなかったなあ。

あ、泣けてきた・・・・大げさな！笑　　　年を取って涙もろくなっている。


ご近所のＹさん、いつもありがとうございます。　　　またよろしくお願いします。




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