MRI検査の結果と粕汁

2022年10月30日

二ヶ月ほど前に転倒して、軽い頭痛が続いているもんで
医師の勧めでMRI検査をしましたのの結果は
異常なし、でした。
ホントかよ～とも思いましたが、眼鏡を変えたせいかもしれないとも思い、
来週眼科病院に行くので、聞いてみようと思います。




最近、歯の根の治療が必要と歯科医院に言われ、歯医者にも頻繁に通っていて
なんだか病院にばかり縁がある今日この頃。
寒くなってきたし、健康のためと、粕汁作りました。

冷蔵庫にコレ↓があったのを思い出したのさ。



大根、にんじん、ゴボウ、里芋、ながネギ、
茹でて冷凍しておいたパンダ豆、
先日手に入れた、油麩の端っこあつめたやつ↓、

　１３０円くらいでした。


と沢山の具、いろいろ煮込んで、酒粕入れて味噌少し入れて




超おいしい粕汁のできあがり。たこ焼きみたいに丸いのが油麩。




酒粕って、食物繊維や葉酸が豊富で、ビタミン類も豊富で
血の巡りをよくしてくれ体を温めてくれ、さらに
レジスタントプロテインという、
油分を消化吸収する前に体外へ排出する作用が期待できるタンパク質があって、
すごく体に良いらしい（ネットの受け売りです）

初めて作ったのですが、この作り方で正解なのだろうか。
美味しかったから良いことにします。



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