秘密の肉じゃがレシピ

2014年09月20日

アタシは２５歳くらいまで、肉じゃがってのを食べたことがなかった。

料理の本を見て、その存在を知り、つくってみようと思って、

あ、あたしは、食べたことないや、って気が付いた。


でも、一般的な家庭料理を作れるようになりたいと思っていた当時は、

本とかテレビを見て、何度もつくってみて練習した。

ま、こんな感じ？ってのができるようになった。

その後も改良を重ね、今は我が家の定番メニューになっている。


先日も夕ご飯は肉じゃがだった。

子どもたちは争ってモリモリと食べている。

おいしいかと聞くとおいしいと言う。

作れるかと聞くと、作れるよ～なんて生意気を言う。


作れるもんか、ばっかめ。いくらネットで検索したって、

この肉じゃがのレシピはアタシが独自に

何年もかかって開発したコツ満載のモノなのである。

簡単にできると思うなよ。


それに多分、アタシ独自開発のものだから、一般のご家庭の味とは

相当違うはずだ。他で習ってもこの味はでない。

アナタたちだって、「給食の肉じゃがとは全然違う」って言ってたではないかえ。


でも、レシピ教えない。

もし、アタシと子供たちが離れて暮らすとか、

アタシがどっか遠く、たとえば空の上とかに旅出ったとか、

そんな時、

お母さんの肉じゃがが食べたいと思ってももう二度と食べられなくって、

子どもたちにアタシを懐かしんでほしいからである。

ありがたがってほしいからである。

ありがたがらなくってもいいな、ただ、思い出してくれるだけでいい。



ということで、わけあって秘密だ。教えるもんか。

母親業、そのくらいの楽しみがあってもいいダロ。






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