納豆汁ぬるぬる

2013年12月28日

豚汁には、何々入れるべきでしょう。

豚肉、これは、トンと言っているんだから、入らなくちゃ。

それから、

ごぼう、にんじん、だいこん、じゃがいも、いとこんにゃく、とうふ、あぶらあげ、ねぎ、みそ、



多すぎる・・・多すぎて一個くらい忘れる・・・・

うっかり、家に無くって、ってことも・・・・



にんじんは無くっても耐えられるけれど、

とうふが大好きなアタシは、とうふは入ってないとだめ。



みんなはどうなんでしょう・・・



夫の実家あたりの郷土料理で、納豆汁ってのがあります。

寒い地方の冬の食べ物で、体を温めてくれる汁で。


里芋、なめこ、とうふ、芋がら（里芋のツルのところ）、

わらび、あぶらあげ、ねぎ、と七つのグザイに、

すり鉢ですりつぶした納豆を入れる味噌味の汁。ぬるぬる。


具材の七つは、絶対にどれを外してもダメ。


ダメなのに、どれか忘れそうで、舅にメモを書いてもらってつくってた嫁のアタシ。


そうそう、納豆をすりつぶすのはかなりの重労働で、

最近は納豆汁の素ってのが売っているそうな。


おいし～よ。臭いは強烈だけど。


年末年始、寒いみたいだけど、これであったまろっと。

冷え性の方、お試しください。


で、つくったら画像アップしたいと思います。