だいたいに気楽に大晦日

2015年12月31日

大晦日です。

だいたい大掃除も済みました。良いことにします。

だいたいでいいんです。完璧なんてぇものは、この世にありません。

自分の中の完璧にどこまで近づけるか、でしょう。

言い訳じゃありません。ありま・・・せ・・・・んんんん。くるし～。なんでぇ。

夫か？なにか用？


と、お煮しめとかいろいろつくりました～


おせち料理もだいたいだよ。

黒豆煮も栗きんとんも数の子豆もなますも、家族は食べないので、

食べないものを作っても仕方ないので、

まあ、こんな感じで作ってみました。

↓にんじんは、辰巳芳子さんのレシピで梅干しを隠し味に。


↓高野豆腐は、シンプルな出汁で薄味の色白。


↓昆布巻は、みりんも砂糖も醤油もたっぷりなしっかり味。


↓里芋は、麺つゆで煮てみました。賞味期限が近い麺つゆがあって・・・。


↓この辺から疲れて、他は全部一個の鍋で煮てしまったわ。おほほほ。
　 鶏肉、ゴボウ、干しシイタケです。３つの味のミックスはおいしいよ。最強。


↓完成なのだ！ちなみに家族は数の子を食べないので、豆だけの数の子豆。


↓ちゅ～もく☆この伊達巻もつくったんだよ。上手にできたかな？
　



さとちんさんのブログで伊達巻レシピを見させてもらい、つくりたくなってから

早一年くらい。やっとつくった～。

さとちんさん、ありがとう～。さとちんさんのブログ→202日記

伊達巻って、卵とはんぺんと砂糖と塩と味醂と醤油を、ミキサー等で混ぜるらしいんだけど、

↓アタシはミキサーを持ってないので、ブレンダーで代用したの～。


↓ブレンダーの先っぽはこうなってて、なめらか～に混ぜることができました。


↓やきあがった伊達巻を梅型にしようと、こんな技をつかってしまいました。
　焼き上がりを、巻すでくるりと巻いたら、
　まだ熱いうちに、巻すの周りに菜箸をくっつけ輪ゴムで固定します。


写真撮るの忘れたけど、

伊達巻の下にあるのは、いかにんじんです。

これも東北の郷土おせち料理だよ。たしか福島だったかなあ。



今年一年、いろんなことがありました。

一時、心の具合が悪くなったのが、印象深かったです。

あんな状態になるなんて、とても驚くと同時に、病の怖さを痛感しました。

幸い、立ち直りました。

もう大丈夫。たぶん。だいたい。


ブログ活動も、たくさんの方に支えられ、嬉しくてありがたくて、感謝感謝です。

訪問させてもらってありがとう。

訪問してくださってありがとう。

勝手なことを書いているだけのこのブログ。

ど～でもいい内容です。ためになりません。

それなのに、訪問くださって、、、

さらには、コメントまで！嬉しいよ。

世の中、心の優しい人がいるんだなあって、あたたかい気持になりました。

今年一年、ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。


来年は、娘たちの受験もあり、あわただしくなりそうです。

ブログの更新頻度も、アレになっちゃうかもしれないけれど、

続けますよ。

だいたいな感じで続けます。続けると、何か先に見えてくる気がするのです。


気のせい？ま、それでもいいよ。いいのいいの。気楽に行きましょう～


良いお年を。



↓追伸：蕎麦も打ってみました。ホームベーカリーでだけど。笑。これから茹でます。
　うまくいったら、アップするよ～







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