初売りダメで納豆汁

2016年01月03日

昨日は初売り　に行ってきまして、

ゲットした素敵な品物などを紹介するブログ記事ににしようと思っていたんだけれど、

駄目、敗北でした。


午後に出かけたものだから、お目当ての品は売り切れ～残念☆

仕方がないので、地味ですが、つくった納豆汁を記事にしますぅ。






里芋、なめこ、芋がら、豆腐、油揚げ、ワラビ、コンニャクの入った味噌汁に、

納豆をすりつぶしたものを加える納豆汁。

とても体があたたまります。おいし～よ。


納豆をつぶすのは大変な作業。

すり鉢で潰すのも包丁で切るのも、くっついてなかなか重労働。

でも、今は、簡単に出来る「納豆汁の素」ってのがありましすのよ。




これは、納豆を潰して味噌やお出汁を練りこんでくれてまして、

お湯で溶かして味噌汁に投入するだけで簡単に納豆汁ができます。


そうだ！芋がらって知ってます？地方によっては、ズイキって言います。




里芋の茎を乾燥させたもので、

独特の青い苦みがあり、この苦みが納豆汁には欠かせないアクセントになるのです。

ぬるま湯で少し戻してから切って調理します。　　　アタシ、大好きなの～



里芋、なめこ、芋がら、豆腐、油揚げ、ワラビ、コンニャク、

全ての材料、それぞれ個性が全然違うのですが、

納豆と言う、これまた超個性的な媒体を通すと

個性を消さずにいながら、マッチしていて、なじんでいて、

不思議なものです。

そんな共同体の一員でいたいものです。　　　　　　　　一匹狼もいいけどさ。



疑問：納豆汁って日本全国各地で食べられてるのかな？東北だけ？





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